Seriál: Naša obľúbená odroda, 6. časť: MOVINO
02.05.2023
V ďalšej edícii nášho seriálu sme sa spýtali najväčšieho stredoslovenského producenta vín, vinárstva MOVINO, aká je ich obľúbená odroda. Odpoveďou bola NORIA. Je to slovenský novošľachtenec, krorý má svoj pôvod práve na strednom Slovensku, kde bola odroda vyšľachtená. Viac o nej, a o vínach z nej vyprodukovaných sa dozviete v našom článku.
foto: Ing. Ondrej Celleng (výrobný riaditeľ vinárstva MOVINO) s Noriou.
komentár vinára Ondreja Cellenga k obľúbenej odrode vinárstva MOVINO: NORIA
"Tento novošlachtenec pochádza zo šlachtenia bývalého výskumného ústavu vinohradníckeho a vinárskeho zo stanice Veľký Krtíš. S radosťou propagujeme túto odrodu. Podľa ampelografie je to kríženec Rizlingu rýnskeho x Semillon, novšie výskumy poukazujú na RR x TČ. Odroda je celkom odolná voči chorobám a mrazom. Víno je veľmi extraktívne s výraznou aromatikou so sviežimi kyselinkami. V našich podmienkach sa odroda osvedčila tak pestovateľsky, ako aj vinársky. Víno z tejto odrody sme zatiaľ vyrábali reduktívnou metódou, hlavne s dôrazom na aromatiku vína. Nevylučujeme do budúcna rozšíriť výsadbu tejto odrody, a experimentovať s touto odrodou vo výrobe a vyrábať rôzne typy vín."
NORIA 2021 - MOVINO
PÔVOD HROZNA
Túto odrodu pestujeme na výmere 2,5 ha vo vinohradníckej obci Čebovce na hone Čebovské vinohrady terasy, hon má juhozápadnú expozíciu. Pôda je hlinito piesčitá, s andezitovým podkladom.
vinohradnícky rajón: Modrokamenský
vinohradnícka oblasť: Stredoslovenská
Z DENNÍKA VINÁRA
kategória: biele, suché
dátum zberu: 05.10.2021
cukornatosť hrozna: 23 ⁰NM
zvyškový cukor: 3,0 g/l
celkové kyseliny: 7,3 g/l
obsah alkoholu: 13,5 % obj.
SENZORICKÝ OPIS VÍNA
Víno má iskrivo žlto-zelenú farbu, výraznú ovocnú aromatiku. Chuť vína je plná svieža. Prejavujú sa v nej chute broskýň s medovým podtónom.
ZÍSKANÉ OCENENIA
SM Vinalies Internationales Paris 2023
SM VinAgora 2022
BM Great American IWC 2022
NÁRODNÝ SALÓN VÍN SR 2022
Aj Vy ste dostali chuť na toto jedinečné víno?
Zdroj: MOVINO, www.movino.sk
