Strekovský vinohradnícky región – malebné Slovenské Toskánsko

01.06.2023

Panoráma pretkaná vinohradmi, svahy topiace sa v slnečných lúčoch a sladká vôňa hrozna v jesennom vzduchu. Nezáleží na tom, z ktorej časti Strekovskej vinohradníkej oblasti sa rozhliadate na svet. Genius loci miestnych vinohradov si vás získa rovnako ako čarovné Chianti. A možno v tom strekovskom zatúžite zapustiť korene podobne ako vychýrené novošľachtence.

Černozem s tradíciou

Vinohradnícka tradícia v Strekovskom regióne siaha až do 15. storočia. Dnes snáď v tejto oblasti nejestvuje pivnica, v ktorej by neležalo víno z domácej produkcie. Vinárske remeslo sa tu dedí z generácie na generáciu a z mnohých rodinných pivničiek sú dnes už prosperujúce vinárstva. Niet sa čo diviť. Vinič má Strekov mimoriadne rád. Miestna hlinitá a íľovitá pôda mu totiž dopraje všetko, čo neskôr zúročí v zrelej réve. Zásaditá černozem s morskou nanášaninou dodáva vínu plnosť a typickú šťavnatosť.

Ideálna mikroklíma a močaristý unikát

Skvelé vína, ktoré dokonale odrážajú strekovský terroir, však miestni vinári produkujú aj vďaka ideálnej mikroklíme. Veľké množstvo slnka, vysoké teploty  a citeľné rozdiely na teplomere cez deň a v noci, napokon cítiť v perfektne vyzretých plodoch. V slnečných lúčoch sa bobule kúpu dlhé mesiace. Strekovským viniciam totiž patrí najviac slnečných dní v krajine a región sa o ne neskôr delí vynikajúcim vínom.

Dokonalá synergia prírody

Mnoho lokálnych vinárov pripisuje autentickosť strekovských vín aj svetovému unikátu – Parížskym močiarom. Najväčší trstinový močiar v strednej Európe prilieva svoju kvapku do strekovskej mikroklímy odparovaním jeho vôd  a vyhrievaním pôdy. Chladnejší vzduch steká z viníc k močiaru, čo pôdu udržiava dostatočne teplú a minerálne zloženie prameňov jej zasa dodáva výnimočné  špecifiká.



Tradičné odrody aj vzácne novošľachtence

Strekovská oblasť je ideálna na pestovanie modrých odrôd hrozna, no veľmi dobre sa tu darí aj bielym odrodám – ako je populárne Veltlínske zelené. Do podmienok Strekovského regiónu však boli vyšľachtené aj nové odrody – takzvané novošľachtence. Na zoznam oficiálnych odrôd pribudli vo vinárskom meradle iba nedávno, no dokonale doplnili tradičné vína s dlhoročnou históriou. Medzi novošľachtence patria všetky „riečne vína“ – Dunaj, Hron, Váh či Nitria, ale tiež aj Devín.

Vinohrady strekovského regiónu mimoriadne pristanú aj mladým vzácnym odrodám – Milia, Noria a Svoj sen, a tak tieto tri unikátne vína nájdete aj v našej ponuke. Milia vznikla krížením Müller-Thurgau a Tramínu červeného. Korenisté a extraktívne víno zaujme jemnou arómou a príjemnými kyselinami. Noria, ako vyšľachtenec Rizlingu rínskeho a Semillonu, je zasa typická svojou sviežosťou a má výrazný odrodový charakter. A výnimočný Svoj sen vznikol krížením Rulandského sivého, Leánky a Rizlingu rýnskeho a podmaňuje výraznou arómou po pomarančoch.

Navštívte malebné slovenské Toskánsko a vyberte si parťáka na potulky slnečnými vinicami. Ideálnu spoločnosť nájdete napríklad v našej ponuke.

Milia 2022

Víno z tohto novošľachtenca bolo zberané v kvalite výber z hrozna. Ručne oberané hrozno bolo spracované šetrne a niekoľko hodín macerované  pri zníženej teplote a s obmedzením prístupu vzdušného kyslíka vo všetkých fázach výroby vína. Alkoholová fermentácia prebehla v nerezových nádobách pri teplote pod 14 °C a následne bolo víno krátkodobo ponechané na čistých kvasničných kaloch.

milia 2022 – Château Rúbaň

Noria 2022

Víno z aromatického novošľachtenca Noria bolo oberané v kvalite kabinet. Hrozno bolo šetrne spracované a 16 hodín macerované pri zníženej teplote s obmedzením prístupu vzdušného kyslíka vo všetkých fázach výroby. Moderná technológia s využitím fyzikálnej regulácie kvasenia nám umožnila vyrobiť príjemné víno intenzívnej ovocnej vône a chuti v kategórii polosuchých vín.

noria 2022 – Château Rúbaň

Zdroj: Château Rúbaň, www.vinoruban.sk