Mladé SKALICKÉ 2022
23.11.2022
Francúzska odroda Gamay sa pestuje oddávna v kraji Beaujolais /božolé/, odkiaľ sú originálne vína vyvážané do celého sveta pod značkou Beaujolais Nouveau. Je to prvé hotové červené víno, ktoré sa už asi mesiac po oberaní hrozna môže piť, preto sa robí aj inou technikou ako ostatné červené vína, ktoré potrebujú dozrieť. V celom svete sa ako prvý deň oslavy sviatku vinobrania, teda mladého vína, považuje tretí štvrtok v novembri, vtedy sa toto víno všade na svete pije.
Je to jedinečne svieže, zvodné mladé vínko, intenzívnej ovocnej, ľahkej chuti, vhodné pre milovníkov divokejších – búrlivejších vín. Celoročne sa zanedbáva, zabúda sa na neho, lebo je späté hlavne s novembrom. Ale samozrejme, že sa môže piť po celý rok, aj keď je určené hlavne na skoré vypitie, pretože dlhším skladovaním sa nedosiahne lepšia ani zrelšia chuť.
V Skalici ako jediný v celom bývalom Československu pred viac, ako 30-timi rokmi zasadil pokusne p. Masaryk vinič Gamay v mestských vinohradoch, kde pracoval mnoho rokov ako vedúci. Sú to jediné mestské vinohrady, ktoré vlastnilo mesto. Skalica, ako starobylé kráľovské mesto si ich zachovalo a dodnes rodia hlavne vychýrenú Skalickú Frankovku, odkiaľ je aj tá naša, lebo sme ich ako firma zobrali do prenájmu. Teraz po rokoch, keď vinič rodí, sa práca a námaha do neho vložená vrátila v podobe tohto zaujímavého vínka, ktoré ako jediní u nás pestujeme a vyrábame. Rovná sa originálnemu vínu z Francúzska, ale má už svoju typickú chuť, ktorú mu dáva naša pôda, ktorá v dôsledku zvýšenej koncentrácie železa má vysoký obsah antioxidantov a flavonoidov. Na Slovensku dostala táto odroda názov Nový Gamay, čo je vlastne preklad z francúzštiny. My víno predávame ako značkové pod názvom Mladé Skalické.
Mladé SKALICKÉ 2022 od VÍNO-MASARYK zakúpite tu!
Zdroj: VÍNO - MASARYK, www.vino-masaryk.sk
