KOLLÁR winery
| mesto: | Modra |
| ulica: | Puškinova 30 |
| telefón: | 0907 / 209256 |
| e-mail: | info@kollarwinery.sk |
| internet: | www.kollarwinery.sk |
| e-shop vinárstva | |
| FB kollarwinery | |
| IG kollarwinery | |
| riadené degustácie: | pre skupiny od 4 do 20 osôb |
| otváracie hodiny: | po telefonickej dohode |
Myšlienka založiť vinárstvo v nás skrsla počas obrábania maličkého zdedeného vinohradu na úpätí Malých Karpát, kedy sme si uvedomili, že svedomitá práca prináša ovocie v podobe kvalitného hrozna, z ktorého sme vyrobili kvalitné víno. A tak sme sa od roku 2017 vinohradníctvu a vinárstvu začali venovať naplno. Spoločne obhospodarujeme 2 ha vlastných a prenajatých vinohradov na svahoch Malých Karpát, a to v Račianskom a Modranskom vinohradníckom chotári. Vyrábame vína odrážajúce charakter danej lokality, teda terrior, pričom dva tak rozdielne vinohradnícke chotáre ponúkajú veľkú rozmanitosť, a to čo do starostlivosti, pestovania a ošetrovania hrozna, ako aj pri samotnej výrobe vín.
Naša filozofia je vyrobiť vína odrážajúce daný terrior, a týmto prezentujeme náš pohľad na naše vinohradníctvo a vinárstvo. Vyrábame vína svieže, moderné, vhodné na každý stôl a na každú príležitosť. Navyše od roku 2019 sme začali vyrábať vína s nízkym obsahom histamínu a ostatných biogénnych amínov, a preto si naše vína môžu vychutnať aj ľudia s histamínovou intoleranciou, ktorých neustále pribúda.
Vínka vyrábame reduktívnou metódou vo vlastných priestoroch a pivnici v historickej časti Modry na Kráľovej, kde vieme návštevníkov v rámci degustácie previesť celým procesom výroby vína, jeho plnenia a adjustáže, a samozrejme aj čo to naučiť aj o jeho vychutnávaní.
Aktuálnu ponuku vín vinárstva KOLLÁR winery nájdete tu!
Nájdete nás tu:
Prevádzkovateľ portálu www.vinoteka-vinaren.sk nezodpovedá za obsah tejto prezentácie.
