Virtuálna prehliadka pivnicou Chateau MODRA
Vinárstvo Chateau MODRA získalo na súťažiach v roku 2011 viacero šampiónov v kategórii červených vín. Kľúč k úspechu červených modranských vín vychádza zo spôsobu ich výroby, ktorý je v prvom rade charakteristický využívaním starých dubových sudov. V nich zreje červené víno po dobu viac než 20 mesiacov, čo vytvára priestor k tomu, aby boli vína dostatočne vyzreté a elegantné. Zrením dochádza k zrážaniu kyselín a sťahujúci drsný tanín sa postupne zaobľuje. Staré dubové sudy v sebe skrývajú tiež výhodu vo forme „navínenosti“, čo poskytuje každoročne harmonické vyrovnané vína. V týchto sudoch zrejú odrody Cabernet Sauvignon, Neronet, Frankovka modrá, či Rulandské modré. Ich objem je 3600, ba dokonca 7800 litrov, čo sú v porovnaní s barikovými sudmi o objeme 225 litrov o poznanie väčšie nádoby. V barikových sudoch zrejú v Chateau MODRA hlavne slovenské novošľachtence, akými sú Dunaj, Nitra, či Hron, ale aj odrody Cabernet Sauvignon a Alibernet. Doba zrenia je od 8 mesiacov, ako je to napríklad pri Cabernete Sauvignon, až po 20 mesiacov pri odrode Dunaj, ktorý má v ročníku 2009 prívlastok bobuľový a alkohol vyše 15%. Virtuálna prehliadka červenej pivnice Chateau MODRA poskytuje možnosť nazrieť do miest, kde sa práve tieto červené vína rodia.
Virtuálnu prehliadku pivnicou Chateau MODRA nájdete TU!
Ocenenia červených zo Chateau MODRA v roku 2011:
Cabernet Sauvignon, slamové, sladké, 2010 - Šampión Svätý Jur
Dunaj, bobuľový výber, suché, 2009 - Šampión Tokaj Viničky, Šampión Nemčiňany
Neronet, výber z hrozna, suché, 2009 - Zlatá medaila Gustus Juvenilis, Zlatá medaila Tokaj Viničky
Nitra, akostné, suché, 2009 – Zlatá medaila Víno Bojnice, Zlatá medaila Báhoň, Zlatá medaila Tokaj Viničky
Alibernet, neskorý zber, suché,2009 – Zlatá medaila Agrovíno, Zlatá medaila Víno Tirnavia, Zlatá medaila Vinum Superbum
Hron, akostné, suché, 2009 – Zlatá medaila Vinum Superbum
Cabernet Sauvignon, neskorý zber, suché, 2009 – Zlatá medaila Víno Bojnice
Zdroj: Chateau MODRA
Publikované: 06.06.2011
