Bio vinohrad – tajomstvá v Tajnej
15.08.2016
História bio vinohradníctva v Tajnej začala v roku 2011 výsadbou prvej etapy vinohradov. Organický spôsob pestovania viniča sme začali používať na ploche 3 ha. Po dobu troch rokov sme nadobudli praktické skúsenosti nielen v pestovaní a udržiavaní biodiverzity, ale aj v ochrane viniča voči škodcom a patogénom. V súčasnosti naše vinárstvo využíva 6,5 ha z celkovej výmery 16 ha viníc na produkciu hrozna s organickým prístupom. Úrodu dopestovanú z bio vinohradu používame na výrobu vlastných vín.
Bio vinohrad – chránime prírodu aj ľudí
Ekologický spôsob pestovania vinohradu je od konvenčného z pohľadu ekonomiky i ochrany viniča náročnejší. Ochrana je častokrát rozhodujúcim faktorom pre voľbu pestovania vinohradov ekologicky. Všetky aplikácie ochranných prípravkov robíme výlučne na základe prognózy získanej z meteorologickej stanice v našom vinohrade. Účinné látky používané pri ochrane majú častokrát len preventívny účinok s krátkou dobou účinnosti. Čo je ale dôležité, zvyšujú prirodzenú obranyschopnosť viniča voči hubovým ochoreniam a napomáhajú rastlinám lepšie znášať stres.
Prečítajte si aj: “Práve preto máme svoj vlastný vinohrad”
Výhody bio vinohradníctva v Tajnej:
jedna z najdôležitejších výhod, prečo v Tajnej aplikujeme ekologický prístup v pestovaní viniča je hrozno a v konečnom rade aj víno bez rezíduí po chemických prípravkoch.
minimálne zaťažujeme životné prostredie v našich vinohradov i v bezprostrednom okolí.
zvyšujeme účinky terroiru v našich vínach.
sme efektívni v manažmente zazelenania viničových radov.
posilňujeme lepšiu prirodzenú imunitu vinohradov v Tajnej voči hubovým chorobám.
zvyšujeme pôsobenie prirodzených antagonistov, čím sa znižuje tlak škodcov vo vinohradoch.
Po realizácii poslednej etapy výsadieb na hone Nad hoferskou a uzatvorení vinohradníckej trate nad obcou Tajná budeme môcť v maximálnej miere využiť výhody bio vinohradníctva pre komplexné zvýraznenie jedinečnosti, štýlu a čistoty našich vín vo významnejšom objeme produkcie značky.
Prečítajte si aj: Champagne a sekt – mali by ste vedieť za čo platíte
Výsledok nášho prístupu bol ocenený viacerými medailami. Ochutnajte aj vy naše Cabernet Sauvignon Rosé 2015, Cabernet Sauvignon 2013, Sauvignon Blanc 2015, Rizling vlašský 2015, Pinot Blanc, 2015, Chardonnay 2014 a Rizling vlašský Brut 2014 vyrobený tradičnou metódou. Na zdravie, priatelia!
Vinohradnícka obec: Tajná
Hon: Sari
Zdroj: TAJNA VINEYARDS & WINERY, www.vinotajna.sk
