VINÁRSTVO KOPEČEK
| mesto: | Skalica |
| ulica: | Predmestie 56 |
| telefón: | 0948 / 909333 |
| 0905 / 736321 | |
| e-mail: | vinarstvo.kopecek@gmail.com |
| internet: | www.vinarstvokopecek.sk |
| pivničný majster: | Peter Kopeček |
Popis vinárstva
Tradícia nášho vinárstva spočíva v malovýrobe vína niekoľkých generácií rodiny Kopečkovej. V roku 2002 sme sa my manželia Peter a Renáta rozhodli vyrábať víno vo väčšej miere a dodávať regionálne vína na trh so zámerom propagovať a ponúkať tradičné skalické vína. Zámerom vinárstva je teda výroba najmä regionálnych vín zo Skalického vinohradníckeho rajónu a na výrobu vína nakupujeme hrozno od vinohradníkov z okolia Skalice, ktoré spracovávame čo najšetrnejšie, s použitím moderných 
technologických postupov. Časť hrozna vinárstvo dopestuje v prenajatých vinohradoch. Okrem rodiacich vinohradov má v prenájme takmer 10 ha novovysadených vinohradov od mesta Skalice na trati "Novosady" s odrodovou skladbou Műller Thurgau, Modrý Portugal, Svätovavrinecké a Frankovka modrá, z ktorých prvú panenskú úrodu očakáva v roku 2011. Na doplnenie sortimentu odrodových vín nakupuje hrozno i z iných vinohradníckych oblastí Slovanska, najmä z Južnoslovenskej, a to odrody Devín a Cabernet sauvignon.
Tradičnými regionálnymi značkami a odrodami, ktoré vyrába, sú značkové odrodové vína Skalická frankovka, Skalický rubín, odrodové červené vína Svätovavrinecké, André. Z bielych vín sú to tradičné oblastné odrody Műller Thurgau, Veltlínske zelené a Rulandské biele. Vyrába taktiež čoraz viac populárne ružové vína, najmä z odrody Frankovka modrá. Vína zrejú najmä v nerezových tankoch vo vlastnej pivnici. Firma vyrába vína ako akostné, tak i prívlastkové. O tom, že sa firme darí vyrábať kvalitné vína, svedčia mnohé ocenenia z domácich i medzinárodných súťaží vín.
Vinárstvo v novovybudovaných a rekonštruovaných priestoroch otvorilo novú degustačnú miestnosť s kapacitou 36 osôb, v ktorých ponúka skupinové riadené degustácie, rodinné a firemné oslavy, priateľské posedenia pri víne. Riadená degustácia pozostáva z degustácie 10 až 12 vzorkov vín, syr, chlieb, voda. Cena riadenej degustácie 8,- Eur/osoba.
Vína sú plnené štandardne do 0,75 l bordó fliaš a záujemcom pre účely prezentácie vyhotovíme darčekové balenia, prípade zabezpečíme tlač reklamných etikiet s logom firmy.
Vinárstvo je členom občianskeho združenia Vínna cesta Záhorie, ktoré si predsavzalo za svoje propagáciu a rozvoj vínnej turistiky na Záhorí a podieľa sa na aktivitách, ktoré OZ Vínna cesta Záhorie organizuje.
Predajné miesta našich vín:
v sídle firmy v Skalici, Predmestie 56
Vinotéka u Františkánov, Skalica
Vináreň pri Hájku, Skalica
Hotel Patriot, Skalica
Prevádzkovateľ portálu www.vinoteka-vinaren.sk nezodpovedá za obsah tejto prezentácie.
