Slováček & Gašparovič
| mesto: | Slovenský Grob |
| ulica: | Hlavná 134 |
| telefón: | 0905 / 575676 |
| e-mail: | vsg.slovacek@gmail.com |
| info@vinarstvo-sg.sk | |
| internet: | www.vinarstvo-sg.sk |
Vinárstvo Slováček & Gašparovič (VSG s.r.o.) vzniklo v r. 2005. Ing. Juraj Slováček strávil detstvo po boku rodičov vo vinohrade. Jeho otec sa priatelil s otcom Štefana Gašparoviča, ktorý sa dnes vo firme stará hlavne o predaj. Juraj Slováček je absolventom strednej školy v Modre a poľnohospodárskej univerzity v Nitre. Po škole pracoval päť rokov ako technológ vo Vitise Pezinok a všetky zarobené peniaze postupne investoval do vlastného vinárstva. Firma má dvoch dvorných dodávateľov hrozna. Rizling vlašský, Rizling rýnsky a Modrý Portugal pochádza z Dolných Orešian, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka modrá a Cabernet Sauvignon sú z južnoslovenského Svodína. Vinárstvo začínalo v malej domácej pivnici s kapacitou 10 000 litrov. Teraz má sídlo v budove starej školy v centre Slovenského Grobu, kde je výrobné zázemie, sklad i degustačné priestory.
Súčasná kapacita je 60 000 fliaš. Vinárstvo spája tradičné a moderné prvky vinifikácie. Každoročne pripravuje jedno víno, pri ktorom hrozno nakváša až dva a pol mesiaca a lisuje ho tesne pred Vianocami. Časť vín zreje v barikových sudoch zo slovenského duba, ktoré pochádzajú výhradne od debnárov z Banskej Štiavnice. Zhruba jedna tretina produkcie sa predáva priamo do gastronomických zariadení (napríklad v Slovenskom Grobe alebo do turistických centier západných Tatier), tretina prostredníctvom dvoch distribučných firiem a tretina v pivnici privátnej klientele. Cenové relácie sa pohybujú okolo 4 až 8 eur. Špecialitou vinárstva sú degustácie, ktoré sa pre skupiny 2 – 30 osôb usporadúvajú buď vo vinárstve alebo v okolitých podnikoch v obci. Často sú spojené s husacinou, ktorou je Slovenský Grob známy ďaleko za hranicami. Vo vinárstve však možno nájsť rafinované kombinácie rôznych druhov jedál a vína.
V aktuálnej ponuke nájdete tieto vína: 
| ročník | kategória | terroir | objem |
cena (s DPH) |
|
| Biele vína | |||||
 |
|||||
| Rizling vlašský | 2011 | D.S.C. | Dolné Orešany | 0,75 l | 6,00 € |
|
|
|||||
| Muškát moravský | 2011 | D.S.C. | Modra | 0,75 l | 5,00 € |
|
|
|||||
| VČS | 2011 | D.S.C. | Dolné Orešany | 0,75 l | 5,00 € |
|
|
|||||
| Veltlínske zelené | 2011 | D.S.C. | Dolné Orešany | 0,75 l | 6,00 € |
|
|
|||||
| Devín | 2011 | D.S.C. | Svodín | 0,75 l | 7,00 € |
|
|
|||||
| Rizling rýnsky | 2011 | D.S.C. | Dolné Orešany | 0,75 l | 8,00 € |
|
|
|||||
| Rulandské šedé | 2011 | D.S.C. | Svodín | 0,75 l | 8,00 € |
|
|
|||||
| Sauvignon | 2011 | D.S.C. | Svodín | 0,75 l | 8,00 € |
|
|
|||||
| Ružové vína | |||||
|
|
|||||
| Frankovka modrá | 2011 | rosé | Svodín | 0,75 l | 5,00 € |
|
|
|||||
| Cabernet Sauvignon | 2011 | rosé | Svodín | 0,75 l | 6,00 € |
|
|
|||||
| Červené vína | |||||
|
|
|||||
| Frankovka modrá | 2011 | akostné | Svodín | 0,75 l | 5,00 € |
|
|
|||||
| Dornfelder | 2010 | akostné | Svodín | 0,75 l | 5,00 € |
|
|
|||||
| Roesler | 2011 | akostné | Svodín | 0,75 l | 5,50 € |
|
|
|||||
| Modrý Portugal | 2010 | akostné | Dolné Orešany | 0,75 l | 5,50 € |
|
|
|||||
| Svätovavrinecké | 2009 | kabinet | Dolné Orešany | 0,75 l | 5,50 € |
|
|
|||||
| Frankovka modrá | 2009 | výber z hrozna, barrique | Dolné Orešany | 0,75 l | 13,90 € |
|
|
|||||
| Dunaj | 2010 | D.S.C. | Svodín | 0,75 l | 8,00 € |
|
|
|||||
| Cabernet Sauvignon | 2009 | neskorý zber | Svodín | 0,75 l | 8,00 € |
Prevádzkovateľ portálu www.vinoteka-vinaren.sk nezodpovedá za obsah tejto prezentácie.
